懂吃的朋友都知道：一座城市里最具代表性的美食一定不是出在大酒店大饭馆，而是藏身于旮旯小巷里。那些“大隐隐于市”的美食多数貌不惊人，却与我们的生活有关，与我们的记忆有关，是这座城市里最温暖的“原味”。小番食馆“去洋芋巷吃洋芋”是许多昆明年轻人的一大爱好。其实昆明并没有洋芋巷，只因建设路坡脚染布巷里有一家小番食馆的煎洋芋特别好吃，慢慢地，染布巷就被戏称为“洋芋巷”。前些日子在网上看到一个帖子，说小番食馆的洋芋是昆明最好吃的洋芋。凉拌洋芋，甜酱黄金洋芋、咸酱黄金洋芋，更有甜咸酱黄金大洋芋让人不用吃，光想就口水一个劲直流。 安宁浸长村二十年老店驴肉小炒和毛驴干巴是最好吃的。炒时只配上干辣椒，看起来非常简单，肉是用驴子身上最好的部位剁成末，然后菜油爆炒，却非常的香爽，下饭最幸福，可以连吃几大碗。毛驴干巴更是难得的美味，咸度适合，干香韧弹十分有嚼劲，与其他肉类都不相同的口感是下酒的恩物。另外，店里任何一种蔬菜都新鲜，因为房子后面就能采摘，随便点都很爽口。 大块的牛肉、热气腾腾的牛肉汤加上米饭，组合成了一碗极品的牛肉泡饭。在芹菜、香菜、葱花等配料的呼应下，香鲜到了极致。如果再点上一盘水腌菜炒藕那就再好不过了，酸鲜可口，甚是开胃。牛肉泡饭是凤庆牛汤锅推出的中午特色工作餐，当然还有其它主打硬菜。比如“牛耙乎”、牛汤锅。老板说，店里的牛肉都是从临沧、大理挑选的优质活牛，运达昆明后请专人屠宰，保证牛肉够新、够鲜。调料是牛肉汤鲜香的另一个小秘密，就算盐巴都要从凤庆街子上进货。货真价实，原料健康，正因这些原因，才成就了飘香几里的浓郁牛肉香。 推荐：洋芋鸡 铁板烧烤小摊这是一家没有名字的卖铁板烧烤的小摊，卖铁板烧烤这两位师傅是民间高手，因为传闻这两位师傅在附近的一家酒店供职，因为晚上下了班很无聊，才出来做点铁板烧娱乐一下。他们总是在每天晚上夜幕渐深时分才推着一架自制的小车来到固定地点，也就是棕树营这片老小区5组团18幢后面一个非常小的花园边，开始每个滋滋冒油的夜晚，所以白天是吃不到的，有心人千万要记清楚了，以免白跑。负责配菜下佐料的师傅准备有一种自制的小饺子，只有一个巴掌的五分之一大小，里面的馅料是鲜肉，放在铁板上加油一烧烤，就变成奇香无比的小锅贴，加之锅贴个头小，容易下口，不知不觉，数十个就已下肚。
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